江西到河南的韵达快递送达时间会受到多种因素的影响，包括发货地点、收货地点、包裹大小、重量以及当前的物流情况等。一般来说，韵达快递在正常情况下，从江西到河南的运输时间大约在2-5天左右。不过，具体的时间可能会有所不同。

如果包裹是从江西省内的南昌市发货，并且目的地是河南省内的郑州市，那么快递送达的时间可能会更短一些。但是，如果包裹是从江西省较为偏远的城市发出，或者目的地是河南省较为偏远的城市，则送达时间可能会有所延长。

此外，季节变化和节假日等特殊时期也会影响快递的运输速度。在这些时期内，由于包裹数量激增，可能导致运输时间有所延长。

为了确保包裹能够及时送达，请在寄送前与收件人确认具体的收货地址和时间安排，并选择合适的快递服务。同时，建议关注韵达快递官方网站或使用韵达快递的官方APP查询最新的物流信息，以便及时了解包裹的状态。