福建宁德学挖掘机的地方并不少，想要掌握这项技能，首先需要明确的是，挖掘机操作是一项专业性强的工作，因此学习过程中需要有系统的培训和实践。

在宁德，您可以选择一些正规的职业技能培训学校或培训机构进行学习。这些机构通常会提供理论知识和实际操作相结合的课程，帮助学员全面掌握挖掘机的操作技巧。

此外，宁德的一些大型建筑公司或工程公司也可能提供内部培训机会。如果您已经在这些公司工作或者有意向加入，可以咨询相关负责人了解是否有培训计划。

值得注意的是，在选择培训机构时，请务必核实其资质和信誉。可以通过网络搜索、朋友推荐等方式了解更多信息。同时，也要关注培训费用、课程安排等细节问题，确保自己的权益得到保障。

总之，在福建宁德学挖掘机是一个可行的选择。通过系统的学习和实践训练，相信您能够顺利掌握这项技能，并在未来的职业生涯中大展身手。