豆角炖玉米的做法

材料：

- 新鲜豆角200克

- 新鲜玉米1根

- 蒜末适量

- 生姜片适量

- 盐适量

- 食用油适量

做法：

1. 将新鲜的豆角洗净，去掉两头和老筋，切成适当长度的段。玉米洗净后切成小块。

2. 锅中加入适量的水，放入切好的豆角段和玉米块，大火煮沸后转小火煮5分钟，捞出沥干水分备用。

3. 热锅凉油，加入蒜末和生姜片爆香。

4. 加入煮过的豆角和玉米翻炒均匀。

5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟左右，让豆角和玉米充分吸收汤汁的味道。

6. 根据个人口味加入适量的盐调味。

7. 炖至汤汁浓稠，食材熟透即可出锅。

8. 装盘后即可享用美味的豆角炖玉米了。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的家常菜。