面对央企五个月未发放工资的情况，员工们可能感到焦虑和困惑。首先，建议员工们及时与所在单位的人力资源部门进行沟通，了解未发工资的具体原因。央企作为国有企业，通常会有较为完善的薪酬管理体系和财务流程，因此，这种情况可能涉及多种原因，包括但不限于财务审批流程延迟、资金链紧张等。

如果沟通后仍未能解决问题，员工可以考虑采取以下措施：

1. **内部申诉**：根据单位内部的规章制度和申诉流程，正式提出申诉或申请劳动仲裁。这一步骤有助于进一步了解问题所在，并促使单位采取行动解决问题。

2. **寻求法律援助**：咨询专业律师或劳动法律援助机构，了解自己的合法权益，并获取必要的法律支持。在某些情况下，通过法律途径可以更有效地维护自身权益。

3. **向相关部门投诉**：可以向当地人力资源和社会保障局、国有资产监督管理委员会等相关部门反映情况。这些部门有权监督企业遵守相关法律法规，并对企业存在的问题进行调查处理。

4. **集体行动**：如果情况普遍存在于多个员工身上，考虑组织集体行动或成立维权小组。集体的力量往往能引起更多关注，并促使问题得到更快解决。

在整个过程中，保持冷静和理性是非常重要的。同时也要注意保存好所有相关证据材料（如工资条、工作记录等），以备不时之需。通过合理合法的途径维护自己的合法权益是每一位劳动者应有的权利。